【乳酪】◎乳酪rǔlào[cheese]从乳清中分离出的凝乳在模子里凝结成软干酪,再压制成硬干酪,成熟后用作食品
【正】1. 不偏斜，与“歪”相对：～午。～中（zhōng ）。～襟危坐。 2. 合于法则的：～当（dāng）。～派。～楷。～规。～大光明。～言厉色。拨乱反～。 3. 合于道理的：～道。～确。～义。～气。 4. 恰好：～好。～中（zhōng ）下怀。 5. 表示动作在进行中：他～在开会。 6. 两者相对，好的、强的或主要的一方，与“反”相对，与“副”相对：～面。～本。 7. 纯，不杂：～色。～宗。～统。纯～。 8. 改去偏差或错误：～骨。～误。～音。～本清源。 9. 图形的各个边的长度和各个角的大
【甘】1. 甜，味道好：～甜。～苦。～冽。～落。～之如饴。同～共苦。～旨（美味的食物）。 2. 美好：～雨（适时而有益于农事的雨）。～霖。 3. 自愿，乐意：～愿。～拜下风。 4. 姓。
【酸】1. 像醋的气味或味道：～菜。～溜溜。～梅。～甜。～奶。～枣。 2. 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐～。碳～。硝～。硫～。～碱度。 3. 讥讽人的迂腐：穷～。寒～。 4. 悲痛，伤心：～楚。辛～（亦作“酸辛”）。～苦。～怆。～怀。 5. 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：～痛。腰～腿疼。